Potato Lollipop Recipe

Ingredients for Potato Lollipop Recipe in Hindi

आलू – 3 (Potato)
मैदा – 2 Table spoon (Maida)
ब्रेड क्रुम्बस – 1 कप (Bread crumbs 1 cup)
प्याज़ – 1 (Onion)
अदरक लहुसन का पेस्ट – 1 T spoon (Ginger garlic paste)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves – 2 table spoon (finely chopped) )
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1 T spoon (Coriander powder)
सौंफ – 1 T spoon (Saunf)
निम्बू का रस – 1/2 T spoon (Lemon juice)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil – as required )
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste )

How to Make Potato Lollipop Recipe – विधि

★ आलू को उबाल लीजिये. उसके बाद आलू का छिलका हटा कर मैश कीजिये. प्याज़ को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब एक बाउल में आलू, बारीक़ कटा हुआ प्याज़, धनिया पत्ता, 1/2 कप ब्रेड क्रुम्बस, निम्बू का रस, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक लहुसन का पेस्ट, नमक डालकर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब एक बाउल में मैदा और थोड़ा पानी मिलाकर घोल तैयार कर लीजिये. अब एक प्लेट बचा हुआ ब्रेड क्रुम्बस, सौंफ डाले.

★ अब आलू मिश्रण से छोटे छोटे गोल बॉल्स बनाकर मैदा के घोल में डुबो कर ब्रेड क्रुम्बस में अछि तरह लपेट कर प्लेट में रख लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे आलू के गोल बॉल्स डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. उसके बाद तला हुआ आलू बॉल्स को टूथपिक लगाकर टोमेटो सॉस के साथ खाइये. गरमा गरम आलू लॉलीपॉप तैयार.

Instructions for Potato Lollipop Recipe In English

★ Boil potatoes. Peel potatoes and mash them. Finely chop onion.

★ Take a bowl and add potatoes, finely chopped onions, coriander leaves, ½ cup bread crumbs, lemon juice, red chilli powder, coriander powder, ginger garlic paste, salt and mix well.

★ Take a bowl and add maida, some water and prepare solution. Put remaining bread crumbs, fennel seeds in a plate.

★ Make small balls with potato mixture, dip them in maida solution then wrap them in bread crumbs and keep them in a plate.

★ Heat oil in a pan. Slide potato balls into oil and fry till they turn golden brown. Insert tooth pick into potato balls and serve with tomato sauce. Potato Lollipop is ready.