Prawns Kenaf Leaves Recipe

Ingredients for Prawns Kenaf Leaves Curry – आवश्यक सामग्री

प्रौंस -250 ग्राम (Prawns – 250 gms)
पिटवा -2 कप (Kenaf leaves -2 cup)(Pitwa leaves)
हरी मिर्च -15 (Green chilli)
प्याज़ – 2(Onion)
सुका नारियल -1 T spoon(कदूकस किया हुआ) (Dry coconut – 1 tea spoon (grated))
अदरक,लसुन -2(पेस्ट) (Ginger garlic paste -2 tea spoon)
गरम मसाला – 1 T spoon
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon(Red chilli powder)
हल्दी -1/2 T spoon (Turmeric powder)
धनिया पता – 1 T spoon बारीक़ कटा हुआ (Coriander leaves – 1 tea spoon (finely chopped))
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – oil

How to Make Prawns Kenaf Leaves Curry – विधि

★ एक कड़ाई में पिटवा और पतला लम्बा कटा हुआ हरी मिर्च,नमक डाल कर भुने.अब उसे मिक्सी में पीस लीजये.

★ अब कड़ाई तेल गरम करे अब प्याज़ डाल कर भुने प्याज़ भुनने के बाद Prawns डाल कर 1 मिनट पकाये. Prawns से पानी निकल जय तब लाल मिर्च पाउडर,हल्दी,अदरक,लसुन का पेस्ट डाल कर मिलाये.अगर करी में पानी काम हुआ थो तोडा पानी डाल कर पकाये.प्रौंस पकने के बाद सुका नारियल (कदूकस किया हुआ) गरम मसाला,बारीक़ कटा हुआ धनिया पता,पिटवा का पेस्ट डाल कर सब अछि तरह मिलाये. अब करी से तेल उपर आने तक पकाये.

Prawns Kenaf Leaves Recipe In English

★ Take a pan and fry Kenaf leaves, thin long chopped green chillies, salt. Grind this in mixer.

★ Heat oil in a pan. Add onions and fry them. After that add prawns and cook for 1 min. When there is no water left in prawns add red chili powder, turmeric powder, ginger garlic paste and mix. If water is less in curry add some water and cook. After prawns are cooked add grated dry coconut, garam masala powder, finely chopped coriander leaves, Kenaf leaves paste and mix well. Cook till oil floats above. Tasty Prawns Kenaf Leaves Curry is ready.