Raw Banana Poori Recipe

Ingredients for Raw Banana Poori Recipe in Hindi

कच्चा केला – 5 -6 (Raw banana)
गेहू का अट्टा – 2 cuup
मैदा – 1 Table spoon (Maida)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon ( Red chilli powder)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon ( Coriander leaves)
अजवाइन – 1/2 T spoon (Coramo seeds)
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste )
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil – as required )

How to Make Raw Banana Poori Recipe – विधि

★ कच्चे केले को अछि धोकर कुकर में डाल कर साथ ही थोड़ा पानी डालकर ढक कर १ सिटी आने पका लीजिय। उसके बाद केले का छिलका हटा कर चारो और से कद्दूकस करके बीच का कला भाग हटा दीजिय।.

★ अब एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ कच्चा केला और गेहू का अट्टा, मैदा, नमक, हल्दी, लालमीर्च पाउडर, अजवाइन और 1 चम्मच तेल डालकर मिला लीजिय। अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर अट्टा गूथ लीजिय। अब आटे को ढककर २० मिनट तक साइड में रख दीजिय।.

★ अब 20 मिनट बाद हाथो में थोड़ा सा तेल लगाइए और आटे को मसल मसल कर चिकना कर लीजिय।.

★ अब कड़ाई में पुरिया तलने के लिए तेल डालकर गरम होने दीजिय। अब आटे से छोटे छोटे लोइयां बना लीजिय। अब बेलन और चकले पर थोड़ा सा तेल लगाकर चिकन कर लीजिय। अब एक लोई उठाकर चकले पर रख लीजिये और ऐसी पूरी की तरह बेलकर बना लीजिय।.

★ अब गरम तेल में पूरी डालकर दोनों तरफ जोड़ें ब्राउन तक तल कर निकल लीजिय। इसी तरह सभी पूरी बेल कर तल कर निकाल लीजिय। गरमा गरम कच्चे केले की पूरी तैयार.