Sabudana Kheer Recipe

Ingredients for Sabudana Kheer Recipe in Hindi

साबूदाना – 1/2 कप (Sabudana 1/2 cup)
दूध – 3 कप (Milk 3 cup)
चीनी – 5 – 6 Table spoon (Sugar)
इलायची पाउडर – 1/4 T spoon (Cardamom powder)
काजू – 2 Table spoon (Cashew)
किसमिस – 1/2 Table spoon (Kismis)

How to Make Sabudana Kheer Recipe – विधि

★ साबूदाना को धो कर 1- 2 घंटे तक भिगो कर रखे.

★ अब एक पेन में दूध डालकर मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक उबाल लीजिये. उसके बाद भिगोकर रखा हुआ साबूदाना डालकर 5 मिनट तक साबूदाना पकने तक पका लीजिये. अब चीनी और इलायची पाउडर डालकर धीमी आंच पर पकाये. अब कटा हुआ काजू और किसमिस डालकर 1 मिनट बाद गैस बन्द कर लीजिये. गरमा गरम साबूदाना खीर तैयार.