Semiya Pakora Recipe

Ingredients for Semiya Pakora Recipe in Hindi

सेमिया – 1 कप

प्याज़ – 1

कड़ी पत्ता – 10

लाल मिर्च पाउडर – 1 Tea Spoon

धनिया पत्ता – 1 Table Spoon

बेसन – 1/2 cup

अदरक – (कदूकस किया हुआ)

नमक – स्वादानुसार (Salt)

तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Semiya Pakora Recipe – विधि

★ प्याज़ को लम्बा स्लाइसेस में काट लीजिय। कड़ी पत्ता को भी बारीक़ काट लीजिय.

★ अब एक कड़ाई में पानी डालकर गरम कीजिय।  अब उसमे सेमिया डालकर पकाये सेमिया पूरी तरह मत पकाये  80% तक पकाये। अब सेमिया पकने बाद छान कर उसमे थोड़ा ठंडा पानी डाल दीजिय.

★ सेमिया ठंडा होने बाद एक बाउल में डालकर उसमे बारीक़ कटा हुआ कड़ी पत्ता, प्याज़, धनिया पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर अछि तरह मिला लीजिय।  उसके बाद अवसक्ता अनुसार 1 या 2 चम्मच पानी डालकर मिला लीजिय.

★ अब कड़ाई में पोकोरा तलने जितना तेल डालकर गरम कीजिय। तेल गरम होने बाद आंच धीमी करके सेमिया थोड़ा थोड़ा तेल में डालकर पकाये।  उसके बाद पकोरा गोल्डन ब्राउन होने तक ताल कर निकल लीजिय।  गरमा गरम सेमिया पकोड़ा तैयार.