Stuffed Bread Omelette Recipe

Ingredients for Stuffed Bread Omelette Recipe in Hindi

ब्रेड स्लाइसेस – 4 (Bread slices)
लहसुन – 1/2 T spoon (बारीक़ काट हुआ) (Garlic)
चीज़ स्लाइसेस – 2 (Cheese slices)
अंडा – 1 (Egg)
हरी मिर्च – 1 (Green chilli)
प्याज़ – 1 (Onion)
टमाटर – 1 (Tomato)
शिमला मिर्च – 1/2 pices (Capsicum)
काली मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Black pepper powder)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

How to Make Stuffed Bread Omelette Recipe – विधि

★ प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे लहुसन और हरी मिर्च डालकर भून लीजिये. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर 1 – 2 मिनट तक पका कर गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब ब्रेड स्लाइसेस को तवे पर हल्का ब्राउन होने तक सेख कर निकाल लीजिये. आप चाहे तो ब्रेड स्लाइसेस को चारो कींरो काट कर भी सेख लीजिये.

★ अब एक बाउल में अंडा फोड़ कर डाले और उसमे काली मिर्च पाउडर, नमक डालकर फेट लीजिये.

★ अब एक ब्रेड स्लाइस को लेकर उसके ऊपर सब्जी मिश्रण थोड़ा रख कर एक चीज़ स्लाइसेस को उसके ऊपर रख कर दूसरे ब्रेड स्लाइस से ढककर हल्का दबाये. इसी तरह दूसरे ब्रेड स्लाइसेस से भी बना कर रख लीजिये.

★ अब तवे में थोड़ा तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे अंडा का आधा मिश्रण डालकर तवे के चारो और फैलाये. कुछ सेकन्ड बाद (ऊपर की तरफ ज्याद नहीं पकाये) आमलेट के बीच में तैयार किया हुआ सैंडविच रख कर चारो तरफ से आमलेट को उठाकर ब्रेड को फ्लोड़ कीजिये. अब ब्रेड को गुमा कर कुछ और सेकण्ड्स पका कर निकाल लीजिये. दूसरा सैंडविच को भी को इसी तरह पका कर प्लेट में निकाल लीजिये. उसके बाद दोनों सैंडविच को बीच से त्रीकोण आकार में काट लीजिये. गरमा गरम स्टफ्ड ब्रेड आमलेट तैयार.