Tandoori Paneer Pizza Recipe

Ingredients for Tandoori Paneer Pizza Recipe in Hindi

पिज़्ज़ा बेस – 2 (Pizza base)
चीज़ – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Cheese – 1 cup (grated) )
टोमेटो केचप – 4 Table spoon (Tomato ketchup)
मक्खन – 1 T spoon (Butter)
टोमेटो चिल्ली सॉस – 2 Table spoon (Tomato chilli sauce)

तंदूरी पनीर टॉपिंग के लिए – For Topping

शिमला मिर्च – 1/2 कप (क्यूब्स) (Capsicum – 1/2 cup (Cubes) )
पनीर – 1 कप (क्यूब्स) (Paneer – 1 cup (Cubes))
टमाटर – 1/2 कप (क्यूब्स) (Tomato – 1/2 cup (Cubes) )
क्रीम – 1 Table spoon (Cream)
प्याज़ – 1/2 कप (कटा हुआ) (Onion – 1/2 cup (pieces) )
तेल – 1 T spoon (Oil)
मक्खन – 2 T spoon (Butter)
दही – 1/2 cup (Curd)
कसूरी मेथी – 1/2 T spoon (Ksaoori methi)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
गरम मसाला पाउडर – 1 T spoon (Garam masala powder)
अदरक लहुसन पेस्ट – 2 T spoon (Ginger garlic paste)
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste )

How to Make Tandoori Paneer Pizza Recipe – विधि

★ अब एक बाउल में दही, नमक, अदरक लहुसन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, गरम मसाला पाउडर, क्रीम डालकर मिलाये. अब उसमे पनीर, शिमला मिर्च, टमाटर डाल कर मिला कर 30 मिनट तक साइड में रख दीजिये.

★ अब पेन में मक्खन डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे प्याज़ डाल कर 1 मिनट तक पकाये. उसके बाद पनीर मिश्रण डाल कर 2 मिनट तक पका गैस बन्दकर लीजिये. अब एक छोटे बाउल में जला हुआ खोयला डालकर पनीर मिश्रण बीच में रख कर उसके ऊपर तेल डाल कर 5 मिनट तक ढककर रखे. (खोयला की भाप से पीसेस में तंदूरी टेस्ट आयेगा) उसके बाद ढक्कन हटा कर खोयला का बाउल निकाल लीजिये.

★ अब इस पनीर मिश्रण धो भागो में कीजिये.

★ अब एक ट्रे लेकर उसमे मक्खन लगाये, और उसमे एक पिज़्ज़ा बेस रखकर २ चम्मच टोमेटो केचप लगाये, उसके बाद 1 चम्मच टोमेटो चिल्ली सॉस लगाकर उसके बाद 1 भाग का पनीर मिश्रण से सजाये. अब उसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ 1/2 कप चीज़ डाले.

★ अब 200 डि. से पर गरम किया हुआ ओवन में पिज़्ज़ा बेस रख 10 – 15 मिनट तक बेक कीजिये. इसी तरह दूसरा पिज़्ज़ा भी तैयार कर लीजिये. गरमा गरम तंदूरी पनीर पिज़्ज़ा तैयार.

Tandoori Paneer Pizza Recipe In English

★ Take a bowl and add curd, salt, ginger garlic paste, red chilli powder, kasoori methi, garam masala powder, cream and mix. Now in this add paneer, capsicum, tomato, mix and keep this aside for 30 mins.

★ Heat butter in a pan. Add onions and cook for 1 min. Then add paneer mixture and cook for 2 mins then switch off the gas. Now in a small bowl put burning coal and keep this in center of paneer mixture, pour oil on it and cover with lid for 5 mins ( with coal smoke we will get tandoori taste in pieces). After that remove lid and take out coal bowl.

★ Divide paneer mixture into 2 parts.

★ Grease a tray with butter. Put pizza base on it and apply 2 spoons of tomato ketchup on it, then spread 1 spoon of tomato chilli sauce, then garnish with one part of paneer mixture. Now upon this put ½ cup of grated paneer.

★ Pre-heat oven to 200 C and put pizza in it and bake it for 10 to 15 mins. In same way prepare another pizza also. Tandoori Paneer Pizza is ready.