Tawa Butter Naan Recipe

Ingredients for Tawa Butter Naan Recipe in Hindi

मैदा – 1 कप (Maida)
मक्खन – 1 Table spoon (Butter)
चीनी – 1/4 T spoon (Sugar)
बेकिंग सोडा – 1/4 T spoon (Baking soda)
हल्का गरम पानी – 1/4 कप (Warm water)
दही – 1/4 कप (Curd)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Tawa Butter Naan Recipe – विधि

★ मैदा में बेकिंग सोडा, दही, 1 चम्मच तेल, चीनी, नमक डाल कर मिलाये. उसके बाद हल्का गरम पानी थोड़ा थोड़ा मिलाकर गूथ लीजिये.

★ अब गुथे हुये आटे को थोड़ा तेल लगाकर ढककर 3 घंटे के लिये साइड में रख दीजिये.

★ अब तवा गैस पर रख कर गरम कीजिये. अब गुथे हुये आटे से एक निम्बू के बराबर का लोई लेकर गोल कीजिये, अब थोड़ा सूखा मैदा थोड़ा डाल मोटा चपाती बेल लीजिये. अब इस चपाती को तवा पर रख कर दोनों और सेक लीजिये. अब चपाती के दोनों और मक्खन लगाकर गरमा गरम खाइये. तवा बटर नान तैयार.

★ तवे पर नान कैसे बनाते

★ तवा को गरम करके, चपाती के एक साइड थोड़ा पानी छिड़क कर तवा पर रखे. अब चपाती के ऊपर ऊँगली से हल्का गोल दबा कर मध्यम आंच पर पकाये.

★ अब चपाती के ऊपर छोटे छोटे बाबुल जैसे फुले तब तवा को चपाती के गुमकर पकडे और आंच के 2 इंच के ऊपर पकड़ कर सेकिये. अब तवे को सीधा करके गैस पर रखे, और नान को तवे निकाल कर दोनों और मक्खन लगाकर गरम गरम खाइये.

Tawa Butter Naan Recipe In English

★ In maida add baking soda, curd, 1 spoon oil, salt and mix. Add warm water and knead soft dough.

★ Apply oil to knead dough, cover and keep it aside for 3 hrs.

★ Heat tawa. Take small portion from dough and shape it into ball (lemon size). Put little dry flour and roll it to thick chapathi using rolling pin. Put it on tawa. Apply butter on both sides and fry till it turns brown. In the same manner fry all naans. Tasty Tawa Butter Naans are ready.

★ How to make naan on tawa?

★ Heat tawa. Sprinkle water on one side of chapathi and put it on tawa. Slightly press chapathi with fingers and cook on medium flame.

★ When small bubbles come on chapathi then turn tawa upside down and cook naan directly on flame by holding it 2 inches above fire. After cooking naan on direct flame put tawa straight and keep it on stove. Take naan from tawa apply butter on both side and serve.