Tawa Idli Recipe | Spicy Tawa Idli Recipe

Ingredients for Tawa Idli Recipe in Hindi

इडली – 4- 5 (Idli)
प्याज़ – 1 (Onion)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
टमाटर -1 (Tomato)
अदरक – 1 T spoon (बारीक़ कटा हुआ)(Ginger)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
पाव भाजी मसाला – 1 T spoon (Pav bhaji masala)
निम्बू का रस – 2 T spoon (Lemon juice)
कड़ी पत्ता – 5 – 6 (Curry leaves)
जीरा – 1 T spoon (Cumin seeds)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ)(Coriander leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Tawa Idli Recipe – विधि

★ प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ इडली को छोटे छोटे टुकडो में काट कर रख लीजिये.

★ अब तवा में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा डाल कर भुने. उसके बाद अदरक, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च डाल कर पकाये. अब बारीक़ कटा हुआ प्याज़ डाल कर पकाये. प्याज़ हल्का ब्राउन होने के बाद बारीक़ कटा हुआ टमाटर डाल कर पकाये. टमाटर अच्छी तरह नरम होने के बाद हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाये. उसके बाद कटा हुआ इडली डालकर मिलाते हुये 1 – 2 मिनट तक पकाये. अब उसमे निम्बू रस डाल कर मिलाये. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ धनिया पत्ता मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. गरमा गरम तवा इडली तैयार.