Tomato Paneer Recipe

Ingredients for Tomato Paneer Recipe in Hindi

पनीर पीसेस – 1 कप (Panner pieces 1 Cup)
टमाटर का पेस्ट – 1 कप (Tomato puree 1 Cup)
प्याज़ का पेस्ट – 1/2 कप (Onion paste 1/2 Cup)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
लाल मिर्च पाउडर – 11/2 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1 T spoon (Coriander powder)
अदरक – 1/2 इंच का टुकड़ा (Ginger)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
गरम मसाला पाउडर – 1/2 T spoon (Gram masala powder)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
टोमेटो केचप – 2 T spoon (Tomato ketchup)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)

How to Make Tomato Paneer Recipe – विधि

★ अदरक और हरी मिर्च को मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ कड़ाई में 2 या 3 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे पनीर पीसेस डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भून कर निकाल लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई थोड़ा और तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा डाल कर भुने. उसके बाद अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर भुने. अब प्याज़ का पेस्ट डाल कर 1 मिनट पकाये. उसके बाद टमाटर का पेस्ट डाल कर मिलाये. अब हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर मिलाकर 3 मिनट पकाये. अब टोमेटो केचप मिलाकर 1 कप पानी डाले और ग्रेवी गाड़ा होने तक पकाये. अब पनीर पीसेस डाल कर अछि तरह मिलाये. उसकेबाद गरम मसाला पाउडर और धनिया पत्ता मिलाकर 1 मिनट पका कर गैस बंद कर लीजिये. गरमा गरम पनीर टमाटर करी तैयार.

Tomato Paneer Recipe In English

★ Grind ginger and green chillies in grinder.

★ Heat 2 or 3 spoons of oil. Put paneer pieces in it and fry till they turn golden brown and keep aside.

★ In the same pan heat some more oil. Add cumin seeds and fry. Add ginger green chilli paste and fry. Now onion paste and cook for 1 min then add tomato paste and mix. Now add turmeric powder, salt, red chilli powder, coriander powder and cook for 3 mins. Add tomato ketchup, 1 cup of water and cook till gravy becomes thick. Add fried paneer pieces and mix then add garam masala powder, coriander leaves and cook for 1 min then switch off the gas. Tomato Paneer is ready.