Tomato Peanut Curry Recipe

Ingredients for Tomato Peanut Curry Recipe in Hindi

टमाटर – 3 – 4 (Tomato)
मूंगफली – 1/2 कप (Peanuts 1/2 Cup)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
अदरक लहुसन का पेस्ट – 2 T spoon (Ginger garlic paste)
जीरा – 1 T spoon (Cumin seeds)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
प्याज़ – 1 (Onion)
धनिया पाउडर – 1 T spoon (Coriander powder)
गरम मसाला पाउडर – 1/4 T spoon (Garam masala powder)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Tomato Peanut Curry Recipe – विधि

★ टमाटर, प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ कटा लीजिये. मूंगफली को भून कर छिलका हटा कर मिक्सी से पीस लीजिये. मूंगफली को बारीक़ मत पीसिये थोड़ा दरदरा रहने दीजिये.

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा डाल कर भुने. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डाल कर पकाये. अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर मिलाये. अब बारीक़ कटा हुआ टमाटर और नमक डाल कर पकाये. टमाटर नरम होने के बाद हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाल कर मिलाये. उसके बाद थोड़ा पानी डाल कर मिलाये. अब पीसा हुआ मूंगफली मिलाकर ग्रेवी थोड़ा गाड़ा होने तक पकाये. अब गरम मसाला पाउडर और धनिया पत्ता मिलाकर 1 मिनट बाद गैस बंद कर लीजिये. गरमा गरम टमाटर मूंगफली करी तैयार.