Tri Color Cake Recipe

Ingredients for Tri Color Cake Recipe in Hindi

मैदा – 3 कप (Maida – 3 cup)
बेकिंग पाउडर – 1 Table spoon (Baking powder)
मक्खन – 1 cup (Butter)
कंडेंस्ड मिल्क – 1 cup (Condensed milk)
चीनी पाउडर – 320 g.m (Sugar powder)
वैनिला एक्सट्रेक्ट – 2 T spoon (Vanilla extract)
नारंगी फ़ूड कलर – 1 T spoon (Orangr food colour)
हरा फ़ूड कलर – 1 T spoon (Dark food colour)
क्रीम – 1 cup (Wipping cream)
बेकिंग सोडा – 1/2 T spoon (Baking soda)

How to Make Tri Color Cake Recipe – विधि

★ अब एक बाउल में मैदा, चीनी पाउडर, बेकिंग सोडा, बैकिग पाउडर डाल कर मिलाये.

★ अब दूसरे बाउल में बटर डाल कर अछि तरह मिलाये. अब उसमे कंडेंस्ड मिल्क डाल कर ३ -४ मिनट तक अछि तरह फेट लीजिये. अब उसमे थोड़ा थोड़ा मैदा मिश्रण डालते हुये मिलाये.

★ आप चाहे तो थोड़ा दूध भी मिला सकते. अब उसमे वैनिला एक्सट्रेक्ट मिलाये.

★ अब इस मिश्रण तीन अलग अलग बाउल में डाले. एक में हरा फ़ूड कलर डाल कर मिलाये. दूसरे में नारंगी फ़ूड कलर डाल कर मिलाये. आप को कलर दिखने कम लगरहा है, तो थोड़ा और कलर मिला सकते.

★ अब इडली कुकर लीजिये. उसमे 1 कप नमक डाल कर उसके अन्दर एक स्टैंड रख दीजिये और ढककर धीमी आंच पर 2 -3 मिनट गरम होने के लिए गैस पर रखे. ढक्कन के ऊपर सिटी को थोड़ा ढीला कर दीजिये. अगर नार्मल कूकर उपयोग करगे तो उसका सिटी हटा दीजिये.

★ अब केक कन्टेनर लीजिये. बर्तन में घी लगाकर चिकना कीजिये और मैदा डाल कर बर्तन को हिलाइये ताकि उसके ऊपर मैदा का पतली परत बन जय. अब बर्तन में नारंगी कलर का मिश्रण डाल कर कुकर में रखे और ढककर धीमी आंच पर 30 मिनट पकाये. उसी तरह सफ़ेद रंग और हरा रंग का केक को भी बना कर तैयार कर लीजिये. केक टांडा होने दीजिये. क्रीम को फ्रीज़ में 10 – 15 के लिये रखे.

★ अब एक प्लेट में ग्रीन केक लीजिये उसके ऊपर क्रीम डाल कर फैलाइये और उसके ऊपर सफ़ेद रंग का केक रखे और फिर से क्रीम डाल कर फैलाइये, अब आखिर में नारंगी रंग का केक रख कर क्रीम लगाये और बचा हुआ क्रीम केक के चारो और लगाये. अब केक ऊपर शुगर बॉल या चॉकलेट चिप्स से सजा सकते. त्रि कलर केक तैयार.

Tri Color Cake Recipe In English

★ Take a bowl add maida, sugar powder, baking soda, baking powder and mix.

★ Take another bowl add butter and mix well. Add condensed milk whip it for 3 to 4 mins. Mix small amount of maida mixture at a time.

★ If you want you can mix some milk. Now add vanilla extract and mix.

★ Pour this mixture in 3 different bowls. Add green food color in one bowl. Add orange food color in another bowl. If you think color is less you can add some more color.

★ Take idli cooker. Put 1 cup salt in it keep stand in the cooker. Cover it and keep it on low flame for 2 to 3 mins for heating. Slightly loose the whistle. If you are using normal cooker remove whistle.

★ Take cake bowl, grease it with butter. Pour maida batter in this and shake it little so that thin layer of maida mixture is formed. Pour orange color batter in bowl and keep it in cooker, cover it and cook it on low flame for 30 mins. In same manner prepare white color and orange color cakes. Let the cakes cool. Keep cream in refrigerator for 10 to 15 mins.

★ Take a plate, put green color cake in it, spread cream on this cake, put white color cake and again spread cream, at last put orange color cake, spread cream on it. Spread remaining cream all around the cake. Garnish cake with sugar balls or chocolate chips. Tasty Tri color Cake is ready.