Veg Paneer Sandwich Recipe

Ingredients for Veg Paneer Sandwich Recipe in Hindi

ब्रेड स्लाइसेस – 10 (Bread slices)
पनीर – 1 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Paneer – 1 ½ Cup (Grated))
प्याज़ – 1 (Onion)
गरम मसला पाउडर – 1/2 T spoon (Garam masala powder)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
टमाटर – 1 (Tomato)
मटर – 1/2 कप (Green peas –½ Cup)
आलू – 2 (Potato)
गाजर – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Carrot – ½ Cup (Grated))
धनिया पत्ता – 3 T spoon (Coriander leaves)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
मक्खन – 1/2 कप (Butter – ½ Cup)
हरी मिर्च का पेस्ट – 1 T spoon (Green chilli paste)

How to Make Veg Paneer Sandwich Recipe – विधि

★ आलू को उबाल कर छिलका हटा कर मैश कर लीजिये. मटर को भी उबाल लीजिये.

★ प्याज़ और टमाटर को बारीक़ काट लीजिये.

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम लीजिये. अब बारीक़ काट हुआ प्याज़ डाल कर भुने. अब बारीक़ कटा हुआ टमाटर डाल कर टमाटर नरम होने तक पकाये. उसके बाद मैश किया हुआ आलू, कद्दूकस किया हुआ गाजर, मटर डाल कर 2 मिनट पकाये. अब नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर डाल कर अछि तरह मिलाये. अब कद्दूकस किया हुआ पनीर और बारीक़ कटा हुआ धनिया पत्ता डाल कर अछि तरह मिलाकर गैस बंद कर लीजिये.

★ अब ब्रेड स्लाइसेस लीजिये. एक ब्रेड स्लाइसेस में मक्खन लगाकर रखे, दूसरे ब्रेड स्लाइस के ऊपर पनीर मिश्रण 1 या 2 चम्मच रख कर फैलाइये और मककन लगा हुआ ब्रेड स्लाइस उसके ऊपर रखे. इसी तरह सारे सैंडविच बना कर प्लेट में रख लीजिये.

★ नॉन – स्टिक पेन में तेल या घी डाल कर ब्रेड स्लाइस रख कर दोनों और गोल्डन ब्राउन होने तक सेक ले. वेज पनीर सेन्डविच तैयार.

Veg Paneer Sandwich Recipe In English

★ Boil potatoes, remove skin and mash them. Boil green peas and keep them aside.

★ Finely chop onions and tomatoes.

★ Heat oil in a pan. Add onions and stir. Add tomatoes, took till tomatoes become soft. Now add mashed potatoes, grated carrot, green peas and cook for 2 mins. Add salt, red chilli powder, green chilli paste, garam masala powder and stir well. Add grated paneer, finely chopped coriander leaves and stir well. Switch off gas.

★ Take bread slices. Apply butter to one bread slice. Put 1 or 2 spoons of paneer mixture on another bread slice and spread it. Keep buttered bread slice upon this. Repeat this process for all bread slices.

★ Heat oil or ghee in a non-stick pan and fry bread slices till they turn golden brown on both sides. Tasty Veg Paneer Sandwich is ready.