Matar Mushroom Masala Recipe

Ingredients for Matar Mushroom Masala Curry – आवश्यक सामग्री

मटर-1 1/2 कप (Matar)
मशरुम -2oo ग्राम (mushroom)
प्याज़ -2 (onion)
टमाटर – 4
लाल मिर्च पाउडर -टेबल स्पून (Red chili powder)
धनियां पाउडर -टेबल स्पून (Coriander powder)
हल्दी -टी स्पून (Turmeric)
गरम मसला -टी स्पून (Garam masala)
काजू पेस्ट -आधा कप (Kaju)
इलायची -4(Elachi)
दालचीनी -एक छोटा टुकड़ा (Cinnamon)
अदरक ,लसुन -2 टेबल स्पून (Ginger, garlic)
तेल- 4 टेबल स्पून (oil)
नमक -स्वाद अनुसार (salt to taste)

How to Make Matar Mushroom Masala Curry – विधि

★ Matar Mushroom Masala curry तैयार करने की विधि – मशरुम को दोकर काट लीजये अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कीजये अब उसमे इलायची,दालचीनी ,कटा हुआ प्याज़ डाल कर पकाये अब अदरक,लसुन डाल 1 मिनट तक पकाये उसके बाद टमाटर डाल कर पकाये टमाटर पकने के बाद लाल मिर्च पाउडर ,धनिया पाउडर ,हल्दी ,गरम मसला ,नमक डाल कर २ मिनट तक पकाये अब काजू का पेस्ट में १ कप पानी डाल कर कढ़ाई में डाल दीजिए और एक कप पानी डाल कर अछि तरह मिलाकर तोडा पका लीजिए अब मशरुम ,मटर डाल कर गैस सिम में रक् कर 7,8 मिनट तक पका लीजिए
अब आपका स्वादिष्ट मटर – मशरूम तैयार है| इसे लंच या डिनर के समय नान य परांठो के साथ गरम गरम परोसे.

Matar Mushroom Masala Recipe In English

★ Wash mushrooms and cut them. Heat oil in a pan. Add cardamom, cinnamon, chopped onions and cook. Now add ginger garlic paste and cook for 1 min. Then add tomatoes and cook. After tomatoes become soft add red chili powder, coriander powder, turmeric powder, garam masala, salt and cook for 2 mins. Now mix add 1 cup of water in cashew paste and pour this in curry. Add 1 cup water and mix well and cook for a while then add mushrooms, green peas and cook for 7 to 8 mins on low flame. Matar Mushroom Masala is ready.