Sweet Poori Recipe

Ingredients for Sweet Poori Recipe in Hindi

मैदा – 1 cup (Maida)
दही – 250 g.m (Curd)
चीनी – 250 g.m (Sugar)
बेकिंग सोडा – 1/4 T spoon (Baking soda)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Sweet Poori Recipe – विधि

★ अब बाउल में दही, चीनी, बेकिंग सोडा, नमक डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अब उसमे मैदा डाल कर पूरी का सक्त आटा गूथ ले. अगर दही मिश्रण कम पड़े पानी का उपयोग कर सकते.

★ गुथे हुये आटे को ढककर आधा घंटा के साइड रख दीजिये.

★ अब आटे से तोड़ कर छोटे छोटे लोई बना ले.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम करे. अब आटे की लोई लेकर 3 इंच के व्यास में पूरी बेल कर गरम तेल में डाले. अब पूरी को दोनों और तल कर प्लेट निकाल कर रख लीजिये. इसी तरह सरे पूरी बना लीजिये. गरमा गरम मीठी पूरी तैयार. गरम गरम मीठी पूरी खाइये और परोसिये.

Sweet Poori Recipe In English

★ Take a bowl add curd, sugar, baking soda, salt and mix well. Add maida in this and prepare soft dough, if curd mixture is not enough to make soft dough you can add water.

★ Cover dough and keep it aside for 30 mins.

★ Prepare small dough balls from dough.

★ Heat oil in pan. Take small dough ball and roll it to 3 inch diameter puri. Slide this in to hot oil. Fry puri till it turns golden brown on both sides. Take out puri from oil and keep it in a plate. Fry all puris in same way. Tasty Sweet Puris are ready.