Aloo Board Beans Recipe

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Ingredients for Aloo Board Beans – आवश्यक सामग्री

आलू – 1 (Potato)
बक्ला – 1 1/2 कप (कटा हुआ ) (Board beans,sem)
लाल मिर्च पाउडर – T spoon
नमक – स्वादानुसार (Salt)
लौंग – 2(Clove)
दालचीनी – एक इंच टुकड़ा (Cinnomon stick)
राय – 1/2 T spoon (Mustard seeds)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin)
उरद दाल – 1/2 T spoon (White lentil)
लाल मिर्च – 4 (Red chilli)
हींग – 1-2 पिंच (Asafoetida)
कड़ी पता – 10 -15(Curry leaves)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Aloo Board Beans – विधि

आलू को लम्बा काट कर पानी और नमक डाल कर आलू को उबाल लीजिये.ठंडा होने बाद आलू का छिलका निकाल कर काट लीजिये.
बक्ला को भी काट कर उबाल लीजिये,पूरी तरह नरम होने तक मत उबालिये .
अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम करे, अब गरम तेल में जीरा,राय,उरद दाल डाल कर भुने,अब लौंग और दालचीनी भी डाल कर भुने,उसके बाद आलू डाल कर पकाये.तोडा पकने बाद लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल कर मिलाये,अब बक्ला भी डाल कर मिलाये और 2,3 मिनट पकने दे.
गरमा गरम Aloo board beans Curry तैयार.

 

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