Ingredients for Apple Coconut Barfi Recipe in Hindi
सेब – 3 – 4 (Apple)
नारियल – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)(Coconut 1 cup)
चीनी – 1 1/2 कप (Sugar 1 1/2 cup)
इलायची पाउडर – 1/4 T spoon (Cardamom powder)
पिस्ता – 1 Table spoon (पतला लम्बा कटा हुआ)(Pista)
अखरोट – 1/4 कप (कटा हुआ) (Walnut1/4 cup)
घी – 2 – 3 Table spoon (Ghee)
बादाम – 1 Table spoon (पतला लम्बा कटा हुआ) (Almond)
How to Make Apple Coconut Barfi Recipe – विधि
★ सेब को पानी से साफ करके कद्दूकस कर लीजिये.
★ अब एक नॉन स्टिक पेन में घी डालकर गरम कीजिये. अब उसमे कद्दूकस किया हुआ सेब, नारियल, चीनी डालकर मध्यम आंच पर 10 मिनट तक या सेब नरम होने तक पकाये. उसके बाद इलायची पाउडर और अखरोट डालकर अच्छी तरह मिलाये. मिश्रण पूरी तरह गाडा होने तक मिलाते हुये पकाये.
★ अब एक प्लेट में घी लगाकर चिकना कीजिये. उसके बाद सेब मिश्रण को प्लेट में डालकर एक सामान फैलाइये. उसके ऊपर कटा हुआ बादाम पिस्ता से सजा कर हल्का दबाये. अब मिश्रण थोडा गरम रहते ही अपने मनपसन्द शेप में काट लीजिये. अब 1 – 2 घंटे तक साइड में रख लीजिये. अब बर्फी टंडा होने के बाद एक पीसेस निकाल कर एयर टाइट कन्टेनर में रख लीजिये . सेब बर्फी को 2 हफ्ते तक रख कर खा सकते. सेब नारियल बर्फी तैयार
