Bread Aloo Bonda Recipe

Ingredients for Bread Aloo Bonda Recipe in Hindi

ब्रेड स्लाइस – 6 (Bread slices)
आलू – 3 – 4 (उबला हुआ) (Potato – 3 – 4 (boiled))
गाजर – 1 (Carrot)
प्याज़ – 1 (Onion)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1/2 T spoon (Ginger garlic paste)
लाल मिर्च पाउडर – 1 1/2 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1/2 T spoon (Coriander powder)
गरम मसाला पाउडर – 1/4 T spoon (Garam masala powder)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves – 1 table spoon (finely chopped) )
बेसन – 1 cup (Gram flour)
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste )
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil – as required )

Bread-Aloo-Bonda-Recipe

How to Make Bread Aloo Bonda Recipe – विधि

★ गाजर को कद्दूकस कर लीजिये. प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब एक बाउल में बेसन, नमक, 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. उसके बाद थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर घोल तैयार कर लीजिये.

★ अब उबले हुए आलू का छिलका हटा कर मेश कर लीजिये.

★ अब एक बाउल में आलू, गाजर, अदरक लहुसन का पेस्ट, बारीक़ कटा हुआ प्याज़, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, नमक, धनिया पत्ता, नमक डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब ब्रेड स्लाइसेस के चारो किनारो को काट लीजिये. एक बाउल में थोड़ा पानी डाल कर रखे.

★ अब एक ब्रेड स्लाइसेस को पानी में डुबो कर तुरन्त निकाल कर दोनों हाथो के बीच में रख कर दबाये. ताकि ब्रेड स्लाइसेस से पूरी तरह पानी निकाल जाय.

★ अब उस ब्रेड स्लाइसेस के ऊपर थोड़ा आलू मिश्रण रख कर ब्रेड स्लाइसेस को चारो और से उठाकर गोल बॉल शेप बना लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब एक एक ब्रेड बॉल्स को बेसन में डुबो कर गरम तेल में डाल कर पलट पलट कर ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. इसी तरह सारे ब्रेड बोंडा तल कर निकाल लीजिये. गरमा गरम आलू ब्रेड बोंडा तैयार.

★ अब ब्रेड बोंडा को बिना बेसन के बाद भी बना सकते है. आप ब्रेड स्लाइसेस को पानी डुबो कर दबा कर उसमे आलू मिश्रण रख कर गोल बॉल शेप बना कर गरम तेल में डाल कर तल कर निकाल लीजिये.

Instructions for Bread Aloo Bonda Recipe In English

★ Grate carrots. Finely chop onion and green chillies.

★ Take a bowl add gram flour, salt, 1/2 tea spoon red chilli powder and mix well. Add sufficient water and prepare mixture.
Peel boiled potatoes and mash them.

★ Take a bowl add potatoes, carrots, ginger garlic paste, finely chopped onion, green chillies, red chilli powder, coriander powder, garam masala powder, salt, coriander leaves and mix well.

★ Cut and remove brown part of bread slices. Put some water in a bowl.

★ Dip bread slice in water and quickly remove it, keep it in between palms press it so that water is removed from bread slices.

★ Now put some potato mixture on bread slice, lift all corners of bread slice and make it round.

★ Heat oil in a pan. Dip bread ball in gram flour mixture and slide them in hot oil and fry till they turn golden brown and keep aside. In same way fry all bread bondas. Bread Aloo Bonda is ready.

★ You can make bread aloo bondas without gram flour mixture also. Dip bread slice in water and remove it, press it so that water is removed from bread slices, put potato mixture on bread slices, lift all corners of bread slice and make it round. Slide this into hot oil and fry them.

 

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