Ingredients for Bread Masala Roll Dosa Recipe in Hindi
ब्रेड स्लाइसेस – 6 (Bread slices)
आलू – 1/2 कप (उबाल और छोटे टुकड़ो में कटा हुआ) (Potato)
प्याज़ – 1 (Onion)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
दोसा बैटर – 1 कप (Dosa batter)
राय – 1/2 T spoon (Mustard sees)
जीरा – 1/4 T spoon (Cumin seeds)
धनिया पत्ता – Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
लाल मिर्च पाउडर – T spooon (Red chilli powder)
कड़ी पत्ता – 5 – 8 (Curry leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
How to Make Bread Masala Roll Dosa Recipe – विधि
★ प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.
★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे राय, जीरा, कड़ी पत्ता डाल कर भुने. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़, हरी मिर्च डाल कर भुने. अब आलू, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाल कर 1 – 2 मिनट तक पकाये. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ धनिया पत्ता डाल कर गैस बन्द कर लीजिये.
★ अब ब्रेड के चारो किनरों काट लीजिये. अब बेलन की सहायता से बेल कर पतला कर लीजिये. अब करी को चम्मच से हल्का मेश कीजिये.
★ अब एक ब्रेड स्लाइसेस लेकर उसमे थोड़ा आलू मिश्रण रख कर ब्रेड को रोल कीजिये, और किनरों को थोड़ा पानी डालकर चिपका दीजिये.
★ अब तवे में 1 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये. अब रोल को दोसा बैटर में डुबो कर तवे में रखे और चारो और सेक लीजिये. इसी तरह सब बना लीजिये.
★ गरमा गरम मसाला रोल दोसा तैयार.
