Chicken Bread Rolls Recipe

Ingredients for Chicken Bread Rolls Recipe in Hindi

चिकन पीसस – 250 g.m (Chicken)
प्याज़ – 2 (Onion)
टमाटर – 1 (Tomato)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
अदरक लहुसन का पेस्ट – 1 Table spoon (Ginger garlic paste)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1 T spoon (Coriander powder)
गरम मसाला पाउडर – 1/2 T spoon (Garam masala powder)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (Coriander leaves)
अंडा – 1 (Egg)
ब्रेड पाउडर – 1 कप (Bread powder – 1 cup )
दूध – 1 कप (Milk – 1 cup )
ब्रेड – 8 – 10 (Bread)
कड़ी पत्ता – 10 – 12 (Curry leaves)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil – as required )
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste )

Chicken Bread Rolls Recipe In Hindi

How to Make Chicken Bread Rolls Recipe – विधि

★ चिकन पीसस को पानी से अछि तरह साफ कर लीजिये.

★ चिकन में नमक और हल्दी मिलाकर उबाल कर रख लीजिये.

★ प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे बारीक़ कटा हुआ प्याज़, हरी मिर्च कड़ी पत्ता डालकर पकाये. उसके बाद अदरक लहुसन का पेस्ट दाल कर मिलाये. अब बारीक़ कटा हुआ टमाटर डाल कर पकाये. टमाटर नरम होने के बाद उसमे नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाल कर मिलाये. अब चिकन डाल कर 5 – 10 मिनट तक पकाये. अब धनिया पत्ता मिलाकर गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब ब्रेड स्लाइसेस के चारो किनारो को काट लीजिये. अब एक बाउल में दूध डाल कर रखे.

★ अब ब्रेड स्लाइसेस दूध में डूबो कर दोनों हथेलियो के बिच रख कर दबा लीजिये. अब ब्रेड स्लाइसेस में थोड़ा चिकन मिश्रण रख कर रोल कीजिये. इसी तरह सारे ब्रेड रोल तैयार कर लीजिये.

★ अब अंडा को फोड़ कर अछि तरह फेट लीजिये. एक प्लेट में ब्रेड पाउडर डाल कर रखे.

★ अब ब्रेड रोल को अंडा मिश्रण में डूबो कर ब्रेड पाउडर में अछि तरह लपेट प्लेट में रख लीजिये. सारे रोल इसी तरह बना कर 30 मिनट तक फ्रीज़ में रखे.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे ब्रेड रोल को डाल कर डीप फ्राई कर लीजिये. गरमा गरम चिकन ब्रेड रोल तैयार.

Chicken Bread Rolls Recipe In English

★ Wash chicken pieces thoroughly with water.

★ Add salt, turmeric powder in chicken pieces and boil them.

★ Finely chop onion, tomato and green chilli.

★ Heat oil in a pan. Add onion, green chilli, curry leaves and cook. Add ginger garlic paste and mix. Add tomatoes and cook. After tomatoes become soft add salt, red chilli powder, coriander powder, garam masala powder and mix. Now add boiled chicken and cook for 5 to 10 mins. Add coriander leaves then switch off the gas.

★ Cut and removes edges of bread slices. Pour milk in a bowl and keep aside.

★ Dip bread slice in milk, keep it in between palms and press. Now put chicken mixture on bread slice and roll it. In same way prepare all bread rolls.

★ Beat egg and whip well. Put bread powder in a plate.

★ Dip bread roll in egg mixture, wrap it in bread powder and keep them in a plate. Prepare all rolls in same way and keep them in refrigerator for 30 mins.

★ Heat oil in a pan. Slide bread rolls into oil and fry them till they turn brown. Chicken Bread Rolls are ready.

 

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