Chicken Momos Recipe

Ingredients for Momos Recipe in Hindi

मैदा – 250 g.m (Maida)
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste )
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil – as required )
पानी – अवयस्कता अनुसार (Water – as required )

Chicken Momos Recipe in Hindi

How to Make Momos Recipe – विधि

★ एक बाउल में मैदा डाल कर उसमे नमक, तेल, पानी डाल कर नरम गूथ कर थोड़ी देर के लिये एक साइड में रख दीजिये.

★ उसके बाद मैदा मिश्रण से छोटे छोटे घोल बना कर छोटे साइज का पूरी बना कर उसके अंदर आपकी पसंद का मिश्रण रख कर आपका मन पसंद आकर फोल्ड करके चारो और मोड़ डालते हुये बंद करदे. अब मोमोज़ को भाप में पकाना है. सबी तरह के मोमोज़ का विधि एक है. लेकिन अंदर बरने का मिश्रण अलग अलग होगा.

Momos Recipe In English

★ Take a bowl, add maida, salt, oil, water and knead soft dough. Keep it aside for some time.

★ Make small balls of maida mixture, roll them to small puris, keep your desired stuffing in it and fold it to your desired shape and seal all edges. Now momos are to be steamed. All momos are done similarly but the stuffing is different.

Ingredients for Chicken Momos

बोनलेस चिकन – 200 g.m (Chicken)
अदरक – 2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger – 2 tea spoon (finely chopped) )
लहसुन – 2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Garlic – 2 tea spoon (finely chopped) )
हरा प्याज़ – 3 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Spring onion – 3 table spoon (finely chopped) )
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste )
काली मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Black pepper powder)
अजिनोमोटो – 1/2 T spoon (Ajinomoto)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil – as required )

How to Make Chicken Momos Recipe – विधि

★ चिकन पीसेस को बारीक़ काट कर कीमा की तरह बना लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब बारीक़ कटा हुआ अदरक, लहसुन, हरा प्याज़ डाल कर 2 मिनट भुने. अब चिकन कीमा डाल कर पकाये. उसके बाद नमक, काली मिर्च पाउडर, अजिनोमोटो मिलाकर 5 मिनट पकाये. अब मिश्रण ठन्डे होने बाद मोमोज़ में थोड़ा तोडा मिश्रण बर कर भाप में 20 मिनट पकाना है. गरमा गरम चिकन मोमोज़ तैयार.

Chicken Momos Recipe In English

★ Chop chicken pieces like kheema.

★ Heat oil in a pan. Add chopped ginger, garlic, spring onion and cook for 2 mins. Add chicken kheema and cook. Now add salt, black pepper powder, ajinomoto, mix and cook for 5 mins. After mixture becomes cool, put this mixture in momos and steam them for 20 mins. Tasty Chicken Momos are ready.

 

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