चिकन पकौडा़ – Chicken Pakora Recipe

Ingredients for Chicken Pakora Recipe in Hindi

स्किनलेस बोनलेस चिकन – 1/2 kilo (Skinless boneless chicken)
प्याज़ – 1 (Onion)
दही – 1 cup (Curd)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
अदरक लहसु का पेस्ट – 1 T spoon (Ginger, garlic paste)
जीरा पाउडर – 1 T spoon (Cumin powder)
निम्बू का रस – 1 T spoon (Lemon juice)
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste)
विनिगर – 2 T spoon (Venigar)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil – as required)
लाल मिर्च पाउडर – 1 1/2 Table spoon (Red chilli powder)

Chicken Pakora Recipe in Hindi

How to Make Chicken Pakora Recipe – विधि

★ प्याज़ और हरी मिर्च को पतला काट लीजिये, चिकन पीसेस को पानी से साफ करके रख लीजिये.

★ अब एक बर्तन में दही, कटा हुआ प्याज़, कटा हुआ हरी मिर्च, अदरक, लहसुन का पेस्ट, नमक, नीबू का रस, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और विनिगर डाल कर अछि तरह फेट लीजिये, अब चिकन पीसेस डाल कर अछि तरह मिला लीजिये, अब चिकन मिश्रण को फ्रीज़ में 40 मिनट तक रखे.

★ अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब गरम तेल में चिकन पीसेस डाल कर तल कर निकाल लीजिये, गरमा गरम चिकन पकोड़ा तैयार.

Chicken Pakora Recipe In English

★ Cut onion and green chillies in to thin slices. Wash chicken with water.

★ Take a vessel, add curd, chopped onions, green chillies, ginger garlic paste, salt, lemon juice, cumin powder, red chilli powder, vinegar and mix well. Add chicken pieces and mix well. Keep chicken mixture in refrigerator for 40 mins.

★ Heat oil in a pan. Drop chicken pieces in oil, fry them and keep them aside. Tasty Chicken Pakora is ready.

 

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