Ingredients for Papaya Halwa – आवश्यक सामग्री
पपीता – 2 Cups (कटा हुआ )(Papaya – 2 Cups (pieces))
चीनी – 1/2 Cup(Sugar)
दूध – 1 Cup (Milk)
चावल का आटा -1 1/2 T Spoon(Rice flour -1 ½ tea spoon)
घी – 4 T Spoon (Ghee – 4 tea spoon)
इलायची – 1/4 T Spoon (Cardamom powder – ¼ tea spoon)
काजू – आधा कप (kajju) (Cashew – ½ Cup)
How to Make Papaya Halwa Recipe – विधि
★ एक कड़ाई में घी डाल कर गरम कीजये अब काजू डाल कर भून कर निकल लीजये अब उसी कड़ाई में चावल का आटा डाल कर तोडा भून लीजये तोडा ठंडा दूध में चावल का आटा मिला लीजये.अब एक अलग बर्तन में दूध गरम कीजये उसमे चावल का पेस्ट डाल कर तोडा पकाये.
★ कटा हुआ पपीता को मिक्सी में पीस लीजये, अब एक कड़ाई में पिसा हुआ पपीता डाल कर पकाये अब चीनी डाल कर मिलाये चीनी पूरा गल जय तब दूध का मिश्रण डाल कर 10 मिनट पकाये अब सिम में रक कर तोडा तोडा घी डालते हुऐ मिलाये अब इलायची पाउडर,काजू डाल कर मिला कर गैस बंद कर दीजीए.
Papaya Halwa Recipe In English
★ Heat ghee in a pan. Fry cashew and keep them aside. In the same pan fry some rice flour and mix remaining rice flour in milk. Take another vessel heat milk add rice flour paste to it and cook it for some time.
★ Grind papaya pieces in mixer. Take a pan add papaya paste, sugar and cook. When sugar completely dissolves add milk mixture and cook for 10 mins. Put stove on low flame, add some ghee at a time and mix. Add cardamom powder and cashew. Mix them and switch off gas. Tasty Papaya Halwa is ready.
