Ingredients for Paneer Pizza Pockets Recipe in Hindi
पनीर – 2 कप (Paneer 2 Cup)
काली मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Black pepper powder)
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chiili powder)
कद्दूकस किया हुआ पनीर – 2 – 3 Table spoon (Paneer)
शिमला मिर्च – 1/4 कप (बारीक़ कटा हुआ) (Capsicum – 1/4 cup (finely chopped) )
ऑरेगैनो – 1 T spoon (Oregano)
लहुसन – 1 T spoon (बारीक़ काट हुआ) (Garlic – 1 tea spoon (Finely chopped) )
टोमेटो प्यूरी – 3 T spoon (Tomato puree)
टोमेटो केचप – 3 – 4 T spoon (Tomato ketchup)
मैदा – 3 कप (Maida – 3 cup )
कॉर्न फ्लौर – 2 T spoon (Cornflour)
बेकिंग सोडा – 1/2 T spoon (Baking soda)
छाछ – 1/2 कप (Butter milk – 1/2 cup )
ब्रेड क्रम्बस – 2 कप (Bread crumbs – 2 cup )
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil – as required )
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste )
How to Make Paneer Pizza Pockets Recipe – विधि
★ अब एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, नमक डालकर मिलाये. अब छाछ थोड़ा थोड़ा डालकर आटे गूथ लीजिये. उसके बाद आटे को 15 मिनट तक साइड में रख लीजिये.
★ अब बाउल में पनीर, शिमला मिर्च, कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक, ऑरेगैनो, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, टोमेटो प्यूरी, टोमेटो केचप, लहसुन डालकर अछि तरह मिला लीजिये.
★ अब गुथे हुए को लेकर एक बड़ा चपाती भेल लीजिये. उसके बाद चाकू से छोटे छोटे चौकोर शेप में काट लीजिये. अब कटा हुआ 1 पीस में थोड़ा पनीर मिश्रण रख कर चारो किनारो में पानी लगाकर दूसरे पीस उसके ऊपर रख कर चिपका दीजिये. इसी तरह सरे पॉकेट तैयार कर लीजिये.
★ अब कॉर्नफ्लोर में थोड़ा पानी डालकर पतला घोल तैयार कर लीजिये. एक प्लेट में ब्रेड क्रम्बस डालकर रखे.
★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब एक एक पिज़्ज़ा पॉकेट्स को कॉर्न फ्लौर घोल में डुबो कर ब्रेड क्रम्बस में अछि तरह लपेट कर गरम तेल में डाले और ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. गरमा गरम पनीर पिज़्ज़ा पॉकेट्स तैयार.
Paneer Pizza Pockets Recipe In English
★ Take a bowl and add maida, baking soda, salt and mix. Add sufficient butter milk and knead dough. Keep dough aside for 15 mins.
★ Take a bowl and add paneer, capsicum, grated paneer, salt, oregano, black pepper powder, red chilli powder, tomato puree, tomato ketchup, garlic and mix well.
★ Roll big chapathi with dough. Cut it into small square shapes with knife. Take one square piece, put some paneer mixture on it, apply water on four corners, put another square piece on it and seal edges. In same way prepare all pockets.
★ Add water in corn flour and prepare thin solution. Put bread crumbs in a plate.
★ Heat oil in a pan. Dip pizza pocket in corn flour solution then wrap it in bread crumbs nicely. Slide it in oil and fry till they turn golden brown. Paneer Pizza Pockets are ready.
