Rava Besan Ladoo Recipe

Ingredients for Rava Besan Ladoo Recipe in Hindi

बेसन – 1 1/2 कप (Gram flour – 1 1/2 cup )
घी – 1/2 कप (Ghee – 1/2 cup )
रवा – 4 Table spoon (Semolina – 4 table spoon )
चीनी – 3 /4 कप (Sugar – 3 /4 cup )
इलायची पाउडर – 1 T spoon (Cardamom powder)
बादाम – 10 – 15 (Almond)
पिसता – 10 (Pista)

How to Make Rava Besan Ladoo Recipe – विधि

★ चीनी न ज्यादा बारीक़ और न ज्यादा दरदरा बस 1 मिनट मिक्सी से पीसिये. बादाम और पिस्ता को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में बेसन डाल कर भून कर निकाल लीजिये. अब उसी कड़ाई में रवा डाल कर भून कर निकाल लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई में बेसन और रवा डाल कर 2 मिनट तक भुने. उसके बाद घी डाल कर अछि सुगंद आने तक भुने. अब चीनी, इलायची पाउडर, बादाम, पिस्ता डाल कर अछि तरह मिलाये. अब गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब उस मिश्रण से गोल गोल लड्डू तैयार कर लीजिये. रवा बेसन लड्डू तैयार.

Instructions for Rava Besan Laddoo In English

★ Grind sugar not into fine powder nor coarsely but just for 1 min. Finely chop almonds and pista.

★ Fry gram flour in a pan and keep aside. In same pan add semolina fry and keep aside.

★ In same pan add gram flour, semolina and fry for 2 mins. Then add ghee and fry till you get nice aroma. Now add sugar, cardamom powder, almond, pista and mix well. Switch off the gas.

★ Now with this mixture make small balls. Rava Besan Laddoo is ready.