Ingredients for Raw Banana Vada Recipe in Hindi
कच्चा केला – 2 (Raw banana)
बेसन – 6 Table spoon (Gram flour)
अदरक – 1/2 इंच का टुकड़ा (Ginger)
चावल का आटा – 6 Table spoon (Rice flour)
हरी मिर्च – 6 (Green chilli)
धनिया पत्ता – 1 bunch (Coriander leaves)
जीरा – 1 T spoon (Cumin seeds)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
How to Make Raw Banana Vada Recipe – विधि
★ कच्चा केला को उबाल कर छिलका हटा कर मेश कर लीजिये. अदरक और हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.
★ अब मेश किया हुआ केला मिश्रण में बारीक़ कटा हुआ अदरक, हरी मिर्च, नमक डाल कर मिला लीजिये. धनिया पत्ता को भी बारीक़ काट लीजिये.
★ अब एक चौड़े बर्तन में बेसन, चावल का आटा, जीरा, बारीक़ कटा हुआ धनिया पत्ता डाल कर मिलाये. अब केला मिश्रण भी डाल कर मिलाये.
★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. हाथो की उंगिलयाँ को पानी से भिगोये, भीगी हुई उंगलियो से थोड़ा सा मिश्रण उठाइये गोल कीजिये और अंगूठे से एक छेद बना दीजिये, अब इसे गरम तेल में डाले और दोनों और गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. इसी तरह सारे वड़े बना कर तैयार कर लीजिये. गरमा गरम कच्चा केला का वड़ा तैयार.
Raw Banana Vada Recipe In English
★ Boil raw banana, remove skin and mash them. Finely chop ginger and green chillies.
★ In mashed raw banana add ginger, green chillies, salt and mix well. Finely chop coriander leaves.
★ Take a vessel and add gram flour, rice flour, cumin seeds, coriander leaves and mix. Now add banana mixture and mix.
★ Heat oil in a pan. Dip fingers in water. Take small portions of this batter, make a ball, slightly flatten with your thumb, make a hole in the centre with thumb, slide this in to hot oil and fry till it turns golden brown on both sides. Prepare all vadas in similar way. Raw Banana Vadas are ready.
