Samosa Chaat Recipe

Ingredients for Samosa Chaat Recipe in Hindi

समोसा – 4 (Samosa)
दही – 2 कप (Curd 2 cup)
प्याज़ – 2 (Onion)
टमाटर – 2 (Tomato)
काबुली चना – 2 कप (उबला हुआ) (Chick pea – 2 cup (boiled) )
हरा चटनी – 1/4 कप (Green chutney – 1/4 cup )
चाट मसाला – 1/2 T spoon (Chat masala)
धनिया पत्ता – 2 – 3 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves – 2 – 3 table spoon (finely chopped) )
मिटी चटनी – 1/4 कप (Sweet chutney – 1/4 cup )
सेव – 1/2 कप (Sev – 1/2 cup )
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
जीरा पाउडर – 1/2 T spoon (Cumin powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste )

How to Make Samosa Chaat Recipe – विधि

★ अब दही को अछि तरह फेट लीजिये. दही में थोड़ा नमक डालकर मिला लीजिये.प्याज़ और टमाटर को बारीक़ काट लीजिये. उबला हुआ चना में थोड़ा नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाये. काबुली चना के बदले हरे सूखे मटर को उबाल कर भी उपयोग कर सकते.

★ अब एक प्लेट में दो समोसा को थोड़ा बड़े टुकड़े करके प्लेट में रखे. उसके ऊपर उबला हुआ चना थोड़ा डाले उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़ और टमाटर डाले. अब थोड़ा चाट मसाला छिड़कायें. उसके बाद दही डाले उसके ऊपर हरी चटनी, मिटी चटनी डाले. अब लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डाले. अब आकिर में सेव और धनिया पत्ता से सजाये. समोसा चाट तैयार. बाकि 2 समोसा को भी इसी तरह बना लीजिये.

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Instructions for Samosa Chaat Recipe In English

★ Whip curd. Add some salt in curd mix and keep aside. Finely chop tomatoes and onion. In boiled chick peas add some salt, red chilli powder and mix. Instead of chick peas you can use boiled dry green peas.

★ Take a plate, break two samosas and put them in plate. On this put some boiled chick peas then put chopped tomatoes and onion. Now sprinkle some chat masala. Now put curd, green chutney and sweet chutney. Now sprinkle red chilli powder and cumin powder. At last garnish with sev and coriander leaves. Samosa Chat is ready. Prepare remaining 2 samosas also in same manner.

 

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