Ingredients for Simple Fish Fry Recipe in Hindi
मछली – 1 किलो (Fish pieces)
लहसुन – 10 (कालिया) (Garlic cloves)
काली मिर्च – 1 T spoon (Black pepper)
हरी मिर्च – 6 (Green chilli)
धनिया पता – 1 (bunch) (Coriander leaves)
पुदीना के पते – 1 (bunch) (Mint leaves)
प्याज़ – 2 (Onion)
बेसन – 1 Table spoon (Gram flour)
काजू – 2 Table spoon (Cashew nuts)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वाद अनुसार (Salt)
अंडा – 1 (Egg)
निम्बू – 1(Lemon)
How to Make Simple Fish Fry Recipe – विधि
★ मछली पीसेस को पानी से अछि तरह साफ कर लीजिये.
★ लहसुन, हरी मिर्च, धनिया पता, पुदीना के पते, प्याज़, काजू, नमक,काली मिर्च इन सबको मिला कर मिक्सी में डाल कर पीस लीजिये, अब एक बाउल में अंडा फोड़ कर डाले, अब उसमे बेसन मिलाकर अछि तरह फेट ले.
★ अब दो कर रख हुआ मछली पीसेस को एक बाउल में डाले अब उसमे पिसा हुआ प्याज़ मिश्रण डाल कर अछि तरह मिला लीजिये, उसके बाद फेटा हुआ अंडा और बेसन मिश्रण डाल कर मिला लीजिये, अब 20 मिनट तक मछली को भिगोने के लिए छोड़ दीजिये.
★ अब एक कड़ाई में तेल (तलने के लिए ) डाल कर गरम कीजिये, गरम तेल में एक एक मछली पीसेस डाल कर दोनों और अछि तरह तल कर निकाल लीजिये, गरमा गरम Fish Fry निम्बू और प्याज़ के साथ खाइये .
Simple Fish Fry Recipe In English
★ Wash fish pieces thoroughly with water.
★ Grind garlic cloves, green chilli, coriander leaves, mint leaves, onion, cashew, salt, black pepper in mixer. Take a bowl and add egg, gram flour and whip them.
★ Put fish pieces in a bowl add ground onion paste and mix well. Add whipped egg gram flour mixture and mix. Keep this aside for 20 mins.
★ Heat oil in a pan (for deep frying). Put one by one fish pieces in hot oil and fry both sides and keep them in a plate. Tasty Simple Fish Fry is ready.
