Tomato Paneer Pulao Recipe

Ingredients for Tomato Paneer Pulao Recipe in Hindi

बासमती चावल – 2 कप (पका हुआ) (Basmati rice – 2 Cup (Cooked))
टमाटर – 2 (Tomato)
प्याज़ – 2 (Onion)
पनीर – 1 कप (पीसेस) (Paneer – 1 Cup (Pieces))
हरी मिर्च – 2 (Greenc hilli)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 T spoon (Ginger garlic paste)
तेज पत्ता – 1 (Bay leaf)
लौंग – 3- 4 (Clove)
दालचीनी – 1/2 इंच का टुकड़ा (Cinnamon – ½ inch piece)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1/2 T spoon (Coriander powder)
गरम मसाला पाउडर – 1/2 T spoon (Garam masala powder)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves – 2 table spoon (Finely chopped))
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Tomato Paneer Pulao Recipe

How to Make Tomato Paneer Pulao Recipe – विधि

★ टमाटर को काट कर मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये. प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ कटा लीजिये.

★ कड़ाई में 1 या 2 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे पनीर पीसेस डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भून कर निकाल लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई में थोड़ा और तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी डाल कर भुने. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डाल कर पकाये. अब अदरक लहसुन का डाल कर मिलाये. अब पीसा हुआ टमाटर पूरी और नमक डाल कर पकाये. उसके बाद हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर,गरम मसाला पाउडर डाल कर मिलाये. अब पनीर पीसेस मिलाकर 1 – 2 मिनट पकाये. अब पका हुआ चावल डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.उसके बाद धनिया पत्ता मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. गरमा गरम पनीर टमाटर पुलओ तैयार.

Tomato Paneer Pulao Recipe In English

★ Cut tomatoes, grind them in to fine paste in mixer. Finely chop onions and green chillies.

★ Heat 1 or 2 spoons of oil in pan. Fry paneer pieces in it till they turn golden brown, take out and keep them aside.

★ In same pan add some more oil and heat it. Add bay leaf, clove, cinnamon and fry them. Add onions, green chillies and cook. Add ginger garlic paste and mix. Add tomato puree, salt and cook. After that add turmeric powder, red chilli powder, coriander powder, garam masala powder and mix. Add fried paneer pieces and cook for 1 or 2 mins. Add cooked rice and mix well. Add coriander leaves and switch off gas. Tasty Tomato Paneer Pulao is ready.

 

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